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蓝莓千叶纹蛋糕片

蓝莓千叶纹蛋糕片

�� 这款蛋糕其实是个失败品，做蛋糕卷的时候忙其他事情了，所以当我想起来去卷的时候，蛋糕已经凉透了，卷起来有点开裂。
于是，只好将它切成片，形状变了，口感还是一样的好吃哦。加了纹路的蛋糕片，不会感觉那么单调。(展开) ��

食材

主料

低粉 40克

辅料

油 40克
鸡蛋 4个
油 40克
牛奶 40克
白糖 40克
蓝莓果酱 1包

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有的食材准备好
2
蛋清蛋黄分离后，蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡
3
蛋黄加入牛奶和油，搅拌均匀
4
筛入低粉
5
用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状
6
将三分之一蛋白放入蛋黄糊里，拌匀
7
再将拌匀的糊糊倒入蛋清里，蛋清蛋黄糊混合均匀
8
将混合好的蛋糕糊倒入铺了油纸的学厨方盘，挤上蓝莓果酱
9
用牙签来回画出花纹
10
放入烤箱，180度烤20分钟
11
出炉，冷却切片即可

小贴士

1、如果你喜欢口感甜点的，糖的量可以加到60克
2、蓝莓果酱糊不用挤太多，以免口感偏酸。

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品下午茶儿童早餐甜品

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