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冬瓜露
做哈蜜瓜果馅要用到一些冬瓜蓉,取冬瓜蓉时榨出来好多冬瓜汁扔了觉得怪可惜,于是放入一些古法红糖煮了冬瓜露,冬瓜露具有清热解毒、生津止渴、清肝明目的功效,是延年益寿的理想饮品。

食材

主料
辅料
  • 古法红糖 50g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 冬瓜露步骤1
    1
    冬瓜去皮洗净切成薄片。
  • 冬瓜露步骤2
    2
    切好的冬瓜片放入煮锅里,加入刚没过冬瓜的水量煮熟冬瓜。
  • 冬瓜露步骤3
    3
    把煮好的冬瓜控干水分放凉,然后剁成冬瓜蓉。
  • 冬瓜露步骤4
    4
    剁好的冬瓜蓉放入纱布袋中挤压出汁水。(冬瓜蓉和哈密瓜一起做果馅,汁水用来煮冬瓜露)
  • 冬瓜露步骤5
    5
    把挤压出来的冬瓜汁倒入煮锅里。
  • 冬瓜露步骤6
    6
    放入50克古法红糖同煮。
  • 冬瓜露步骤7
    7
    放入红糖后用小火煮十分钟即可。
  • 冬瓜露步骤8
    8
    放凉后即可饮用。

小贴士

1、可以将冬瓜切片煮此汤,我是为了取冬瓜蓉才这么做的。
2、红糖的用量按个人的喜好放入。
来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:饮品 夏季 饮品 清热解毒 甜

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