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自制巧克力冰淇淋

快乐.每一天

自制巧克力冰淇淋

�� 以前用购买的冰淇淋粉制作过冰淇淋，虽然味道不错，口感也可以，但总想自己制作的冰淇淋会更好吃，材料也会更安心的。
制作鲜奶油面包时剩下了不少的淡奶油，于是我便制作了这款巧克力冰淇淋，这是儿子的大爱呀，一盒的冰淇淋被他全部消灭了，我真担心他的胃口呀。(展开) ��

食材

主料

牛奶 100ml
淡奶油 150g
鸡蛋黄 2个

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将蛋黄蛋青分开，蛋黄放入准备制作冰淇淋的容器内
2
加入糖粉搅拌均匀
3
加入牛奶
4
小火加热至边缘起小泡，放入巧克力
5
轻轻搅拌至巧克力融化，防止糊底
6
慢慢的搅拌
7
全部融化后关火，晾凉。
8
淡奶油加入糖粉打发至五、六分发
9
然后倒入晾好的巧克力液中
10
搅拌均匀
11
倒入冷冻的容器内，我选择了不锈钢的饭盒
12
放入冰箱冷冻四个小时以上，期间每隔一个小时搅拌一次。
13
使用冰淇淋勺还不是很熟练，造型就忽略吧，关键是味道好极啦。

小贴士

牛奶加热和放入巧克力时一定要不停搅拌，防止糊锅，不要加热到沸腾状态，边缘起小泡即可关火。
做好的冰淇淋放入冰箱后要每隔一小时搅拌一次，二、三次后不再搅拌了。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品冰品冰箱夏季甜

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