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煎烤金针菇

煎烤金针菇

�� 煎的金针菇，能煎出烧烤的味道，您尝过吗？大粒的孜然与蒜蓉辣酱是这道菜具有烧烤味的金针菇的灵魂，再加入些许的油，就这么简单。不用烤炉，也不用烤箱，只需一个平底锅。
金针菇是我家小朋友喜欢的菌类食材之一，煎烤过，吃起来有种爽滑脆嫩的感觉，最重要的是，它的做法超简单哦，你只需炒炒美味即生。(展开) ��

食材

主料

金针菇 300g

辅料

熟油适量
蒜蓉辣酱 适量
孜然颗粒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
金针菇入水清洗干净。
3
沥净水份（可用手挤一下）然后去掉根部。
4
平底锅不用放油，将金针菇直接放入锅中（不粘锅）
5
开中火，将金针菇煸软。
6
当到了自已喜欢的程度（这时已经软滑），浇入适量的熟油。
7
炒匀后再加入适量的蒜蓉辣酱。
8
再次炒匀，根据情况可再加入适量熟油（如果不想摄入过多油份，这步可省略）
9
再次炒匀后，加入孜然粒略炒匀关火即可。

小贴士

1、熟油，即经过加热烧开的油，可以去掉生油味。
2、蒜蓉辣酱各品牌的咸度不同，请根据实际情况决定用量。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：烧烤增强免疫力夜宵烧烤

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