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农家烤肉

农家烤肉

�� 以前没有烤箱的时候，我就经常这样做烤肉吃，味道口感都很好，制作简单方便，而且是零失败，这样做烤肉不用烤箱，不用微波炉，一口炒锅就完全解决了，而且这样做的烤肉一点油烟也没有，抽油烟机都不用打开的。(展开) ��

食材

主料

五花肉 250g

辅料

烧烤料 20g
烧烤汁 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把五花肉洗净，用刀用力的刮肉皮，在用清水冲洗干净
2
把处理干净的肉切成片，注意不要切断，在离肉皮1过分左右的地方不用切开
3
切好后放入烧烤料，每一片肉都要撒上
4
然后放入烧烤汁
5
把加入调料的肉放入保鲜袋，揉搓20分钟，腌制两个小时，如果有时间可以多揉搓一会，这样更入味
6
两小时后，拿出腌制好的肉，用清水洗净肉皮，只洗肉皮
7
处理好的肉放入炒锅
8
盖好盖子，开最小火，烤45分钟，中途不能打开盖子
9
考好的肉切开装盘
10
撒上孜然，喜欢吃辣的撒上辣椒粉

小贴士

肉皮一定要提前用刀用力刮干净
如果没有时间揉搓，最好提前一天腌好
火一定要开到最小
如果用烤肉酱，就只要烤肉酱一样就可以了，我以前用过烤肉酱烤，一斤肉放一袋烤肉酱就可以

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：烧烤烧烤私房菜烤香辣孜然味炒锅

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