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烤蒜香五花肉

烤蒜香五花肉

�� 五花肉就是香，只要做法得当，就没有不爱吃的人。这个蒜香五花肉，是我在外面烤五花肉的基础上，添加了豆豉和蒜末。这样在基本上烤出来油的情况下，肉就更加不腻人，而且带有浓郁的香味。这种烤肉方法，值得五花肉爱好者尝试~(展开) ��

食材

主料

五花肉 300g

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
意大利香草 适量
蒜末适量
干豆豉 适量
植物油 极少。
老抽少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉，洗净后切成均匀的薄片。
2
电饼铛开火，上稍微刷一点油即可。
3
发热后，五花肉一片片的排均匀，尽量不要相互压着。
4
表面均匀的撒盐，发现肉出油之后，可以翻面。
5
在肉的两面刷都上老抽。
6
两面都均匀的撒上花椒粉
7
两面都均匀的撒上孜然粉。
8
放胡椒粉。
9
观察到肥肉的油基本被烤出来之后，电饼铛即可关电源。然后趁热放入蒜末和豆豉。
10
等发出豆豉和蒜香味之后，即可将五花肉装盘了。最后表面撒上香草就大功告成了。

小贴士

五花肉也不要切的太薄，否则在烤的过程中肉片会打卷。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：烧烤烧烤私房菜秋季菜谱贴秋膘

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