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布里欧修蛋糕

布里欧修蛋糕

�� 布里欧修，一种含油量相当高的面包，如果你如我，正在减肥或者想要减肥，那么就远远的看看即可，千万别走近，负责几天的努力就功亏一篑了，不过这软软的，香香的小面包着实太有诱惑力了~ 你能抵挡得住么？(展开) ��

食材

主料

高粉 200g

辅料

糖 10g
盐 1/2小勺
全蛋液 100g
酵母 1小匙
牛奶 30g
黄油 65g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
后油法将面团揉至扩展阶段（黄油分次加入，我分了8次）
2
基础发酵
3
分割、滚圆，室温松弛15后排气，整形
4
二次发酵
5
表面刷蛋液
6
烤箱预热，190度，中层，上下火，15分钟
7
出炉
8
内部组织

小贴士

烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：杂烩锅子青少年其他工艺杂烩全菜系其他味 2小时以上 1-2人

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