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红薯粉丝焖鸡块

红薯粉丝焖鸡块

�� 家乡的特产红薯粉丝，既可以当主食，也可以和多种食材搭配出各种美食，它能吸收其余食物的香味与汤汁，入口柔软而不烂，回味悠长。(展开) ��

食材

主料

鸡 400g

辅料

油适量
盐适量
红薯粉丝 适量
红辣椒 适量
生抽适量
大蒜适量
生姜适量
料酒适量
豆豉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备并洗净食材
2
将大蒜、红椒斜切成段，生姜切片
3
红薯粉丝提前用温水泡软
4
将鸡剁成块
5
热哟过爆香生姜与豆豉，下入鸡块煸炒
6
鸡块变色，加入料酒
7
放入生抽
8
下红薯粉
9
加水没过粉丝，大火煮沸
10
加盖，转中火焖20分钟
11
开盖，放入青椒与大蒜
12
加适量食盐，翻炒均匀，收汁
13
出锅即可

小贴士

1.鸡块剁好之后，用流动的水冲洗干净。
2.出锅前放盐。

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菜谱标签：湘菜午餐家常菜湘菜炒锅增强免疫力

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