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香焖全鱼

香焖全鱼

�� 鱼是过年的时候少不了的菜，不管是年夜饭还是宴客菜，“无鱼不成席”呢！过年吃的鱼更是讲究要有头有尾，配上红艳艳的剁椒，别提有多开胃啦！颜色更是喜庆哦！(展开) ��

食材

主料

鱼 1条

辅料

油适量
盐适量
剁椒适量
葱花适量
姜丝适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鱼洗净剁成大块
2
油锅烧热
3
小火把鱼块炸熟
4
沥干油，出锅备用
5
另起锅烧热油
6
把鱼块放进去，淋入适量水
7
放适量姜丝
8
放适量剁椒
9
撒入葱花
10
盖上锅盖焖
11
焖至鱼入味，微微收汁即可

小贴士

1、炸鱼的时候要用小火哦！以免里面炸不熟。
2、焖的时间不要太长。

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菜谱标签：湘菜增强免疫力宴请春节湘菜滋阴润燥午餐

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