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小炒肉

小炒肉

�� 小炒肉属于川菜，是一道常见的家常菜，主要食材是五花肉和青椒、红椒，主要烹饪工艺是炒。对于无辣不欢的我来说，这是一道很好的下饭菜。(展开) ��

食材

主料

五花肉 250g

辅料

油适量
盐适量
红椒适量
青椒适量
豆豉适量
鸡精适量
蒜苗适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉切片备用。
2
大蒜切碎备用。
3
青椒，红椒，蒜苗切断备用。
4
锅中热油，将五花肉放进去翻炒。
5
大蒜加进去一起翻炒。
6
倒入酱油，加进豆豉继续翻炒。
7
将切好的青椒，红椒，蒜苗，都倒进去翻炒，加适量的盐和鸡精。
8
装盘可以开吃。

小贴士

五花肉切薄片，炒的熟一些，吃起来不会那么油腻。

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菜谱标签：湘菜下饭菜家常菜湘菜炒辣

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