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豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。 豆芽有补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳等功效。现代医学证实,它还能降血脂和软化血管。 豆芽中的营养物质不仅比大豆高,由于其纤维柔软,还有助于消化吸收,是老年人的理想食物。(展开)
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