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东安鸡
鸡的营养价值
1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。
2.富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
 3.其他功效:用于虚损羸瘦,病后体弱乏力; 脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏;肾虚所致的小便频数,月经不调;脾虚水肿,疮疡久不愈合等。

食材

主料
  • 1000g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒丝 适量
  • 姜丝 适量
  • 白醋 适量
  • 味精 适量
  • 花椒粉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 东安鸡步骤1
    1
    鸡一只,清理干净。
  • 东安鸡步骤2
    2
    鸡切块,姜切丝,辣椒切丝。
  • 东安鸡步骤3
    3
    油烧开,倒进鸡肉炒片刻。
  • 东安鸡步骤4
    4
    倒进半瓶白醋。
  • 东安鸡步骤5
    5
    煮30分钟,途中加盐。
  • 东安鸡步骤6
    6
    放进辣椒和姜丝,花椒粉煮入味。
  • 东安鸡步骤7
    7
    调入味精提鲜。
  • 东安鸡步骤8
    8
    出锅。

小贴士

试学的东安鸡
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:湘菜 湘菜 辣 白领 增强抵抗力

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