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白灼金针菇
金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。
临近考试期间,学生可以多吃点金针菇,可增加记忆力对大脑有好处。
白灼是粤菜中的一种烹饪方式,制作简单快捷,而且菜品清淡鲜美可以最大程度保留蔬菜的营养。利于身体健康。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 白灼金针菇步骤1
    1
    准备好所有的食材。
  • 白灼金针菇步骤2
    2
    小葱切碎,取一个小碗加入蚝油,生抽,糖,少许清水混合。
  • 白灼金针菇步骤3
    3
    金针菇去老根洗净开水焯汤1分钟。
  • 白灼金针菇步骤4
    4
    金针菇捞出沥干水分摆入盘中上面撒上葱花。
  • 白灼金针菇步骤5
    5
    小锅加入香油加热。
  • 白灼金针菇步骤6
    6
    然后倒入调好的蚝油料加热出香味关火。
  • 白灼金针菇步骤7
    7
    把调料浇入金针菇盘中即可食用。

小贴士

金针菇要把老根去掉,焯烫的时间不要太长,金针菇变软即可捞出控干水分。
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:粤菜 快手菜 粤菜 降血压 灼

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