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鱼滑酿辣椒

鱼滑酿辣椒

�� 鱼滑就是鱼肉（主要成分）、肉等辅料；工序：去刺取肉，经过上千次的摔打，使得肉具有粘性，既保持了原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。好怀念开平的鱼滑青椒，以前每次回去都在小吃档点一份鱼滑青椒，还有豆腐角。。。。今天在超市看到鱼滑就买回来，自己酿辣椒，微微的辣味，还有鱼滑的爽口弹牙，真是好好吃。(展开) ��

食材

主料

青辣椒 3个

辅料

鱼滑适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料
2
辣椒切开后，再切成两半
3
把鱼滑酿入辣椒中，如果是超市买的已经腌制过的鱼滑就不要再调味了，如果是自己买回来做的就调味腌制再酿入辣椒
4
锅里下油煎辣椒鱼滑
5
两面煎到焦黄，下少许生抽
6
完成

小贴士

最后的生抽不要下太多，因为鱼滑已经腌制过，下生抽时最好沿着锅边下，这样不会直接倒在鱼滑上，以免过咸

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菜谱标签：粤菜增强免疫力粤菜聚会

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