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蒸豆角

蒸豆角

�� 今天又做了蒸豆角，简单好吃，又当饭又当菜，一碗下去就饱了。喜欢吃蒸菜，记得小时候，妈妈经常蒸来吃。可能妈妈是老师的原因吧，有时候要上课来不及做许多花样，方便、快捷的蒸菜占据了三餐的一部分呢。(展开) ��

食材

主料

老豆角 500g
面粉 2大勺

辅料

油适量
盐适量
青椒 1个
红椒 1个
大蒜半头
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
辣椒、豆角摘洗干净，准备半头蒜。
2
豆角上的水不需要控干，切成段，（图中的勺子）放两尖勺面粉，揉匀了。要使劲抓，把豆角里面的水分挤出就能多粘面粉了。
3
上锅蒸15分钟。中间翻拌一下。
4
辣椒和蒜切碎。
5
蒸好的豆角盛出。
6
另起油锅炸香蒜末。
7
放青、红辣椒炒香，加适量的盐。关火。
8
倒入蒸好的豆角，加鸡精，翻拌均匀即可。
9
装盘。

小贴士

加面粉揉的时候，要使劲抓才能保证豆角上面粉均匀。
图中的勺子是吃火锅时用的汤勺。
以上面粉的量仅供参考。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：鲁菜快手菜蒜香鲁菜蒸

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