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椒盐桂花鸭

椒盐桂花鸭

�� 很喜欢吃这种鸭子，有花椒的香味，咸的还适中，还有桂花的香气，和鸭肉的香味融合在一起，吃一口真是回味无穷，南京的桂花鸭最具特色，但是不能总跑到南京去吃，所以就只有自已学会了去做，然后在家里想吃时做着来吃，感觉每次做的味道都不一样，每做一次都比上一次更好吃。这次加了干桂花。做出来也有桂花的香气哦(展开) ��

食材

主料

鸭腿 2只

辅料

花椒适量
盐适量
桂花适量
香叶适量
八角适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
两只鸭腿用清水泡洗过，去水份
2
锅里一把花椒一把盐慢火慢慢炒
3
炒至盐发黄时可以关火
4
把炒好的盐椒倒在鸭腿上，用手慢慢在鸭腿上，帮鸭子按摩让味道充分的溶进肉时，按好后，用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时
5
然后放入高压锅加入清水
6
加入香叶和桂花，加盖压十分钟取出
7
取出后可以切块块来吃

小贴士

按摩好的鸭子不要洗掉盐直接倒入锅里压

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜增强免疫力滋阴润燥聚会苏菜高压锅

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