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糖醋小黄鱼
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果,把它做成糖醋味的,小孩子也喜欢。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 糖醋小黄鱼步骤1
    1
    黄鱼洗净,沥干水分备用
  • 糖醋小黄鱼步骤2
    2
    锅中放入油,油温高放入姜,葱白爆香,放入黄鱼
  • 糖醋小黄鱼步骤3
    3
    煎至一面金黄换另外一面
  • 糖醋小黄鱼步骤4
    4
    全部煎好后,放入料酒,生抽,老抽,糖,盐,小葱盖上锅盖
  • 糖醋小黄鱼步骤5
    5
    煮开后放入醋,等到汤汁即将收干即可

小贴士

鱼一开始煎的时候,不要去翻动,等煎的时间稍微长一点再去翻动,以免鱼煎坏
来自 品口 TejUKCJa 的作品 
菜谱标签:苏菜 午餐 苏菜 炒锅 糖醋味

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