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香煎三文鱼柳配牛油蛋

香煎三文鱼柳配牛油蛋

�� 这道菜是wilber‘s的主厨教的，非常正点。三文鱼用烤箱烤过，外脆内软，用海盐的吊味虽然很简单，但吃西餐就是要吃食物原来的味道。(展开) ��

食材

主料

三文鱼 1块

辅料

油适量
盐适量
番茄适量
洋葱适量
培根适量
牛油适量
蛋黄酱 适量
九层塔 适量
柠檬适量
芥末酱 适量
西芹适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
双色的番茄切半，四分一的洋葱切条，少量九层塔和西芹切段
2
融化无盐的黄油
3
后三比一的比例调制蛋黄酱、芥末酱，加上一只鲜蛋黄和一些柠檬汁
4
炒熟的培根
5
加上之前切好的蔬菜，最好加上柠檬丝，上碟
6
三文鱼要先用少量海盐轻轻按摩
7
放在热锅上煎两边
8
煎至五成熟，最后放到200度烤箱中烤一分钟
9
最后上碟

小贴士

烤鱼的时候记得在鱼下放点油才不会焦。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐西餐煎聚会白领

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