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猪肉生姜烧

猪肉生姜烧

�� 平常在咖啡厅点套餐时，我最常点这道“猪肉生薑烧”，他的汤汁浇在饭上真的很香，让人马上產生食欲感…他也是在日本非常受人喜爱的菜餚，或者包便当。。今天在家裡我自己也做了这道菜餚，分享出来给大家，做法很简单，希望会有人喜欢～(展开) ��

食材

主料

猪肉 250g

辅料

生薑末 适量
味醂 2大勺
酱油 2大勺
糖 2大勺
太白粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把所有的材料準备好。
2
拿一平盘，把猪肉摊平，先用一点酒和酱油醃製三分鐘。
3
然後拿一小碗，把醬油，味霖，糖，各兩大勺調勻。
4
再加入適量的生薑末攪拌勻。備用。
5
醃好的豬肉表面灑上微量的太白粉。
6
炒菜鍋裡，冷油放入豬肉，中火煎。
7
煎至表面出現金黃色後，再翻面。
8
盡量把肉放在中心旁煎，烤出的焦色比較好看。
9
豬肉兩面煎熟後，倒入調好的醬汁。
10
煮至稠感，即可熄火。

小贴士

醃好的豬肉表面灑上微量的太白粉，可使肉質變得細嫩。
盡量把肉放在中心旁煎，烤出的焦色比較好看。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：日本料理日本料理午餐姜汁味煎

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