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韩国烤肉

韩国烤肉

�� 去吃韩国料理的人，没有人不喜欢吃烤肉的。韩国烤肉即使在韩国也算是一道大菜。将腌制好的肉类放在厚铁盘里，转眼之间，肉香便会袅袅飘入你的肺中，再加上肉在上面“滋滋冒油的声音，坐在周围的人便已无不口中生津了。烤牛里脊和烤牛排最有名，但佳佳最喜欢的是猪五花。(展开) ��

食材

主料

五花肉 500g

辅料

盐 5g
生抽 5勺
指天椒 2根
小葱 4根
蒜 6瓣
香油半勺
韩国辣酱 1瓶

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将材料准备好。新鲜的香菇、生菜叶洗净，青椒切圈，蒜头切片。
2
烤前在锅上刷些油，肉一定不能烤老了，变色即翻，火别太大。烤过两轮后，锅里会浮出一些肉汤和油，这时放入香菇来烤，香菇会把汤和油全部吸走。
非常好吃
3
根据自己的口味，涂抹烤肉专用酱料
4
转小火，肉刚刚变色、微焦、兹兹冒油的时候，这时候吃是最香的。

小贴士

烤肉需要腌制，我的技巧是：白糖（按一斤肉一大勺糖的比例）+清酒（一斤肉加两勺酒），先腌制一个小时左右。再加入姜片、葱白、蒜瓣、鸡精、胡椒粉拌匀，用一次性手套抓匀，让肉入味，再放置一个小时。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：韩国料理韩国料理午餐烤聚会

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