客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 韩国辣白菜
韩国辣白菜
韩国辣白菜来了,周末在家,花了几个小时的时间,自制了一大锅韩式辣酱;先用了一半酱料腌制了:莴笋拌胡萝卜,后剩下的另一半,就腌制了这棵大白菜。
等待的1周时间很快就到了,于是打开盒子,拣了一点点尝了一下,哇:咸、辣刚刚好,真是太棒,太好吃了!
由于我同学老公特别爱吃我腌的“韩国泡菜”(每年都会腌好送他们家一大盒泡菜),同时也是为了答谢同学老公一直以来对儿子的关心,所以特地先做了一大盒“韩国辣白菜”和“糖醋泡仔姜”送给他们食用。
等市场上大白菜大量上市后,我再准备多做点,慢慢享受了~~~

食材

主料
辅料
  • 泡菜盐 110g
  • 热开水 1大锅
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

小贴士

1、白菜:不用清洗,去掉老这后,直接切开腌制
2、腌制时间:最好在10小时以上,看到白菜变软了且出盐水才算腌好,我腌了24小时
3、腌好的白菜:最好用开水焯掉盐水,比用冷水冲洗更卫生、更科学,且腌制好的泡菜,在储存的过程中不易变质或发黑
4、腌制好的泡菜:需装入无油、无水的密封容器中,入冰箱冷藏储存,吃时用干净无水的筷子拣出,吃多少取多少
5、最好腌制一周后食用,效果最佳
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:韩国料理 韩国料理 开胃 香辣

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册