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水果冷面

水果冷面

�� 心情故事
从小和朝鲜人在一起生活，他们的食物是我的最爱了，不管汤类，烤肉，冷面，咸菜，酱，就没有我不爱的，我做的冷面也是比较好吃的，吃过的朋友都这么说，在这里臭美一下(展开) ��

食材

主料

冷面 200g

辅料

牛肉 150g
鸡蛋半个
辣白菜 适量
白梨半个
香肠适量
醋适量
糖适量
酱油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉洗净，放入锅中氽水，去除血水
2
去除血水的牛肉重新放入锅中，加入一点点的葱，大火烧开转小火煮熟
3
煮熟的牛肉备用
4
煮熟的牛肉汤晒凉
5
牛肉汤中加入适量的盐
6
牛肉汤中加入一点糖，这个是咸口的，糖比较少
7
加入一点酱油
8
加入适量的醋，因为是咸口的，醋只加了一点点
9
冷面用水泡下，我这个冷面是干的，放的比较久，新买回来的，可以不泡
10
锅中水烧开，放入冷面，开始煮
11
煮至冷面比软，煮的时候要年都会，千万别粘锅
12
煮到这样就可以出锅了，很软，也可以煮到用筷子一夹就断
13
过凉水，揉搓掉冷面上的碱
14
把冷面放到牛肉汤中
15
煮熟的鸡蛋切开
16
冷面上摆上切成片的，牛肉，香肠，白梨，辣白菜，撒上辣椒粉
17
这就可以吃了

小贴士

1.牛肉汤中不要加水，我以前试过，很不好吃，牛肉不要肥的，会很腻
2.这个是咸口，糖和醋放的比较少，可以根据个人的口味加糖和醋，变成酸糖口也好吃
3.冷面汤最好能提前做出来，切成片的，牛肉，香肠，白梨，辣白菜在汤里多泡一会，味道更好
4.这个冷面煮的比较软，胃不好的人也可以吃，饭店的很硬，冷面过水会变硬一些，就是喜欢吃硬的，煮的时间可以缩短
5.喜欢香菜和黄瓜可以放一些，我不喜欢吃，没有放

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：韩国料理面食韩国料理

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