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韩式鱿鱼拌面

韩式鱿鱼拌面

�� 韩式鱿鱼拌面自制韩餐店招牌面
我们这里一家韩餐馆有名的招牌面，其实自家在家做很省钱也很简单，做出来的成品比店里的还要好吃，爱好韩食的童鞋别错过(展开) ��

食材

主料

鱿鱼 1只
面条 350g
辣白菜 100g
洋葱 1/2个

辅料

糖适量
油适量
韩式辣酱 适量
韭菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备原料
2
鱿鱼清洗干净
3
将鱿鱼腿和身子分开，抽去鱿鱼的软骨，去除内脏
4
剥去鱿鱼表面的薄膜
5
将鱿鱼切开，然后再改刀成条状
6
洋葱切条
7
辣白菜也切条
8
锅里水烧开，将鱿鱼条放入水中汆烫
9
20秒即可捞出沥干水分,时间长了鱿鱼会老
10
炒锅里放少许油，油热后放洋葱入锅爆香
11
洋葱微软后，放入烫好的鱿鱼条
12
放入辣白菜翻炒
13
放入两勺辣酱和少许糖
14
继续翻炒均匀
15
最后撒入少许韭菜段即可
16
另起锅烧水，水开后下面条
17
面条煮好后，捞出就可以拌面

小贴士

其实让鱿鱼拌面好吃的窍门就三步：
1、一定要清理干净，去除内脏和鱿鱼表面的薄膜
2、要想鱿鱼嫩，要先焯水，沸水中20秒即可
3、炒鱿鱼时，用洋葱爆香，放入辣白菜和辣酱后无需放盐，加入少许白糖让味道更鲜美

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：韩国料理单身拌面食韩国料理

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