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韩式鱿鱼拌面
韩式鱿鱼拌面 自制韩餐店招牌面
我们这里一家韩餐馆有名的招牌面,其实自家在家做很省钱也很简单,做出来的成品比店里的还要好吃,爱好韩食的童鞋别错过

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 韩式辣酱 适量
  • 韭菜 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 韩式鱿鱼拌面步骤1
    1
    准备原料
  • 韩式鱿鱼拌面步骤2
    2
    鱿鱼清洗干净
  • 韩式鱿鱼拌面步骤3
    3
    将鱿鱼腿和身子分开,抽去鱿鱼的软骨,去除内脏
  • 韩式鱿鱼拌面步骤4
    4
    剥去鱿鱼表面的薄膜
  • 韩式鱿鱼拌面步骤5
    5
    将鱿鱼切开,然后再改刀成条状
  • 韩式鱿鱼拌面步骤6
    6
    洋葱切条
  • 韩式鱿鱼拌面步骤7
    7
    辣白菜也切条
  • 韩式鱿鱼拌面步骤8
    8
    锅里水烧开,将鱿鱼条放入水中汆烫
  • 韩式鱿鱼拌面步骤9
    9
    20秒即可捞出沥干水分,时间长了鱿鱼会老
  • 韩式鱿鱼拌面步骤10
    10
    炒锅里放少许油,油热后放洋葱入锅爆香
  • 韩式鱿鱼拌面步骤11
    11
    洋葱微软后,放入烫好的鱿鱼条
  • 韩式鱿鱼拌面步骤12
    12
    放入辣白菜翻炒
  • 韩式鱿鱼拌面步骤13
    13
    放入两勺辣酱和少许糖
  • 韩式鱿鱼拌面步骤14
    14
    继续翻炒均匀
  • 韩式鱿鱼拌面步骤15
    15
    最后撒入少许韭菜段即可
  • 韩式鱿鱼拌面步骤16
    16
    另起锅烧水,水开后下面条
  • 韩式鱿鱼拌面步骤17
    17
    面条煮好后,捞出就可以拌面

小贴士

其实让鱿鱼拌面好吃的窍门就三步:
1、 一定要清理干净,去除内脏和鱿鱼表面的薄膜
2、 要想鱿鱼嫩,要先焯水,沸水中20秒即可
3、炒鱿鱼时,用洋葱爆香,放入辣白菜和辣酱后无需放盐,加入少许白糖让味道更鲜美
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:韩国料理 单身 拌 面食 韩国料理

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