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蓝带猪排饭

蓝带猪排饭

�� 蓝带猪排是法国菜，蓝带指的是法式蓝带厨艺学院。蓝带猪排搭配蘑菇酱和米饭，真的很香哦.(展开) ��

食材

主料

里脊肉 2片
米饭 1碗

辅料

油适量
盐适量
香菇适量
海苔适量
洋葱适量
芝士适量
火腿适量
淀粉适量
鸡蛋适量
面包糠 适量
黑胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
里脊肉2片用勺子背面拍打。拍打的方向要外延，
2
将拍打好的里脊片加盐黑胡椒粉腌制
3
腌制好的里脊肉中间加一片芝士，再加一片火腿另一个片盖上夹好
4
夹好的猪排蘸干淀粉、再蘸蛋液
5
反复一次4的动作后蘸面包糠
6
猪排放油锅炸至金黄色，放在吸油纸上备用
7
香菇切丁
8
锅内放油放洋葱爆香
9
加入香其酱和蘑菇丁翻炒，炒出香味后放入高汤，熬一会制成蘑菇酱
10
盛好米饭猪排切开淋上蘑菇酱

小贴士

猪排重复2次蘸淀粉和蛋液，这样炸出来的猪排更加有层次感

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：法国菜增强抵抗力法国菜白领西餐

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