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红枣杞子炖猪心
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用
猪心适宜心虚多汗,自汗,惊悸恍惚,怔忡,失眠多梦之人 食用。
脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣或与党参共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,增强人体免疫力。
猪心,我们家都拿来炖汤的,肉有嚼劲,这样吃这么清爽,汤喝起来也很鲜甜。冬天的时候我妈妈会用来猪心煮糯米酒,超级好喝,喝完很暖和,老人家喝特别暖和和滋补。

食材

主料
辅料
  • 沙心 适量
  • 适量
  • 杞子 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 红枣杞子炖猪心步骤1
    1
    猪心洗干净,然后用清水浸泡1小时,配料洗干净。
  • 红枣杞子炖猪心步骤2
    2
    把所有材料倒入炖盅。
  • 红枣杞子炖猪心步骤3
    3
    在炖锅里加入适量热水,炖盅加入适量热水。
  • 红枣杞子炖猪心步骤4
    4
    盖上盖子隔水炖3小时。
  • 红枣杞子炖猪心步骤5
    5
    炖好后再焖多十分钟。
  • 红枣杞子炖猪心步骤6
    6
    加适量盐调味就可以了。

小贴士

1.猪心买回来,先洗净,再用清水浸泡,浸泡过程要换2次水,可以去掉血水。
2.红枣要去核,不去核汤比较热气,容易上火。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:养心 养颜 气虚质 特禀质 补肝 补心 养心

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