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简易地三鲜
本来就懒的我,最近更懒了。因为一家人都喉咙痛,很多东西都不敢吃,天天去市场买菜就更不知道买什么好了。做了一个地三鲜,虽然不地道,而且只放了几样调料,可是土匪爸还是觉得很不错的。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 简易地三鲜步骤1
    1
    土豆、茄子切块,葱切段、蒜切末备用。
  • 简易地三鲜步骤2
    2
    锅里放水,土豆,烧开煮三分钟再放茄子煮两 分钟,捞出沥干水份。
  • 简易地三鲜步骤3
    3
    锅里下和平时炒菜差不多的油,下土豆和茄子煸炒至土豆边缘微黄时下蒜末略炒。
  • 简易地三鲜步骤4
    4
    下老抽和生抽各适量,放冰糖几颗翻炒均匀。
  • 简易地三鲜步骤5
    5
    加入与菜平齐的水,盖锅盖小火焖一会。
  • 简易地三鲜步骤6
    6
    大火收汁,加入葱段,放盐出锅。

小贴士

过油更好吃,正宗地三鲜会再放上青椒。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:祛寒 健脾胃 延缓衰老 炒锅 祛寒 高血压 高血脂

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