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简易地三鲜

简易地三鲜

�� 本来就懒的我，最近更懒了。因为一家人都喉咙痛，很多东西都不敢吃，天天去市场买菜就更不知道买什么好了。做了一个地三鲜，虽然不地道，而且只放了几样调料，可是土匪爸还是觉得很不错的。(展开) ��

食材

主料

土豆 100g
茄子 150g

辅料

油适量
盐适量
蒜适量
冰糖适量
老抽适量
生抽适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆、茄子切块，葱切段、蒜切末备用。
2
锅里放水，土豆，烧开煮三分钟再放茄子煮两分钟，捞出沥干水份。
3
锅里下和平时炒菜差不多的油，下土豆和茄子煸炒至土豆边缘微黄时下蒜末略炒。
4
下老抽和生抽各适量，放冰糖几颗翻炒均匀。
5
加入与菜平齐的水，盖锅盖小火焖一会。
6
大火收汁，加入葱段，放盐出锅。

小贴士

过油更好吃，正宗地三鲜会再放上青椒。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾胃延缓衰老炒锅祛寒高血压高血脂

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