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白萝卜煲牛肉

白萝卜煲牛肉

�� 白萝卜为冬季的养生食材，也是咱们餐桌上的主打菜。
既可当水果生食，也可炖，炒，煮，拌，民间就有：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康“只说。
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
这是一道冬日暖身祛寒汤品，老少皆宜。(展开) ��

食材

主料

牛肉 250g
白萝卜 350g

辅料

油适量
盐适量
葱姜适量
大料适量
陈皮 2g
花椒适量
咖喱粉 3g
胡椒粉 3g
蒜苗花 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
萝卜去皮切块，牛肉切块。
3
把牛肉用开水焯烫一下。
4
加入调味料。
5
放入牛肉。
6
加入料酒。
7
加入咖喱粉。
8
大火煮开加盖关小火煲至60分钟。
9
把调味料捞出。
10
再放入萝卜块。
11
萝卜煮至透明，加入盐调味。
12
加入胡椒粉。
13
撒上蒜苗花即好。

小贴士

煲至牛肉的时候加入陈皮即能使牛肉容易熟烂，也能使汤品增香，口感更鲜美。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒阳虚质冬季煲鲜香家常菜立春宴请补铁祛寒缺铁性贫血风寒祛风散寒

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