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粉蒸玫瑰腐乳肉

粉蒸玫瑰腐乳肉

�� 粉蒸肉是著名的湖北沔阳三蒸之一。
加了腐乳汁的粉蒸肉，有了腐乳特有的香味，裹上米粉，软糯、回味、弹牙~~
打底的土豆也吸足了肉汁，香糯粉烂，入口即化~~~
相信有人在外做客，一定尝过这道著名的粉蒸菜，吃过就会牢牢记住这家主人的哦~~(展开) ��

食材

主料

精五花肉 486g
土豆 220g
自制蒸肉粉 100g

辅料

玫瑰腐乳 2块
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好猪肉、土豆、玫瑰腐乳。
2
准备好自制蒸肉粉。
3
猪肉洗净，切0
4
肉片放入碗中，加入玫瑰腐乳和汁，拌匀。
5
加入少许生抽，充分揉匀，方便入味。
6
覆盖保鲜膜，入冰箱冷藏入味。
7
土豆去皮、洗净、切小块。
8
切好的土豆放入碗中，倒入少许生抽，调味。
9
腌制好的猪肉片，分别沾满米粉；层层码放在土豆上。
10
淋上少许腐乳汁；入锅，隔水蒸40分钟至熟。

小贴士

1、腐乳发酵时容易被微生物污染，容易产生含硫的化合物，不可食用过多。
2、腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾健脾胃宴请家常菜祛寒祛风散寒聚会

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