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原创：土豆炖茄子

原创：土豆炖茄子

�� 土豆和茄子都很有营养，而且是家里常备的一道菜，有益身体健康。(展开) ��

食材

主料

茄子 500g
土豆 2个

辅料

食用油 适量
精盐适量
味精适量
瘦猪肉 适量
青椒 1个
香菜末 适量
胡椒粉 适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将土豆去皮、洗净后切成小块。
2
油锅加热，放入切好的瘦猪肉片、葱花、胡椒粉炒香，然后放入土豆煸炒。
3
将洗好的茄子用手斯成切条后放入过内，同时加入适量盐翻炒后加水炖煮。
4
待茄子和土豆全部炖熟后放入切好的香菜末、青椒末、味精。
5
出锅装盘即可。

小贴士

加入香菜末和青椒末使这道菜有一股清香的味道。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾胃家常菜延缓衰老炖祛寒降血压香高血压高血脂

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