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【原创首发】土豆烧牛

【原创首发】土豆烧牛

�� 这是家常版的土豆烧牛肉，牛肉为了避免吃入太多的油，没有过油炸，在饭店吃的是过油烧的，感觉也很棒。喜欢的可以试试不同风味的。这是一款快手菜，支持时间少的主妇，一边做上饭，一边炒菜，饭熟菜好，不耽误时间。(展开) ��

食材

主料

牛肉 250g
土豆 1个
番茄 1个

辅料

食用油 适量
十三香 适量
鸡精少许
淀粉少许
蛋清 1个
食盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉洗净切片，放入一个蛋清和少许淀粉，加入适量的食盐，腌制几分钟即可。
2
土豆去皮切成小块，这样容易煮熟。
3
西红柿用刀直接削片使用。
4
不粘锅放油，下入腌制好的牛肉翻炒。
5
肉翻炒变色后，端开备用。
6
另取炒锅放入食用油，下入番茄翻炒。
7
将番茄翻炒成酱汁
8
下入土豆翻炒。
9
将炒好的牛肉下锅翻炒，同时加入食盐、十三香。
10
加入少许清水，煮一会，让食材之间的味道相互融合，收汁，喜欢放入鸡精的，可以放点鸡精，出锅食用。

小贴士

加入淀粉和蛋清腌制牛肉，相当于嫩肉粉的效果，牛肉会更易熟和滑嫩。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾胃强筋健骨提高免疫力祛寒祛风散寒补铁贫血

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