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香浓土豆炖鸡汤

香浓土豆炖鸡汤

�� 土豆营养丰富，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
土豆含蛋白质低、含钾量高，适合低蛋白饮食的肾病患者食用。土豆不会使血糖增高，又可增加饱腹感，适合糖尿病患者食用。(展开) ��

食材

主料

三黄鸡 1只
土豆 3个

辅料

食油 1小勺
盐 1/2小勺
胡椒 1小勺
大葱 5g
姜 1块

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
三黄鸡收拾干净，剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用；
2
锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。
3
盛入砂锅中，加凉水1500毫升。
4
放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。
5
土豆洗净切小块。
6
土豆块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可食用。

小贴士

1、土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒冬季汤炖炖盅祛寒祛风散寒香

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