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豇豆炒土豆丝

豇豆炒土豆丝

�� 这道菜是东北的家常菜，做法简单，营养丰富，而且非常下饭，爱吃辣椒的可以放尖椒，这样口感更入味。(展开) ��

食材

主料

豇豆 350g
土豆 1个
肉片 100g

辅料

葱花 15g
蒜末 10g
花生油 30ml
生抽 2大勺
料酒 1大勺
五香粉 1/4小勺
鸡精 1/2小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豇豆摘去根部，清洗干净，切成2厘米长的段。
2
放入碟中备用。
3
葱花，蒜末，肉片，土豆丝，都准备好。（土豆丝不要切的太细）。
4
炒锅放油，油开后放入葱花爆香。
5
放入肉片翻炒至变色，放入生抽，料酒。
6
放入土豆丝翻炒，炒至土豆丝断生。
7
接着放入豇豆翻炒，然后填入适量的清水，放入精盐，五香粉，炖至软烂，出锅前放入鸡精和蒜末。（一定要放入适量的清水，这样炖出来的菜才好吃）。

小贴士

豇豆和土豆丝一起炒的时候，必须要放点清水炖，这样才能爱熟，和入味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾胃增强抵抗力夏季家常菜晚餐炒炒锅祛寒

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