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冰糖陈皮煲雪耳
由于喉咙一直不舒服,导致咳嗽。为此特意到购物中心去买梨,可是找不到雪梨,只有这种外表像啤梨颜色又像国内沙梨的这种梨。
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品,可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。
买不到雪梨就只好用这种貌似啤梨的梨来代替,我另外再加入陈皮与杏仁来增强功效。

食材

主料
  • 雪耳 15g
  • 4个
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 冰糖陈皮煲雪耳步骤1
    1
    食材:冰糖、雪耳、陈皮、杏仁、梨。
  • 冰糖陈皮煲雪耳步骤2
    2
    雪耳与陈皮需要浸泡。
  • 冰糖陈皮煲雪耳步骤3
    3
    梨去皮去核心切成块。
  • 冰糖陈皮煲雪耳步骤4
    4
    雪耳浸泡之后剪去蒂总要,撕成小块放入锅内。
  • 冰糖陈皮煲雪耳步骤5
    5
    杏仁与陈皮浸泡之后刮去内膜切成丝也放入锅内,注入适量清水。
  • 冰糖陈皮煲雪耳步骤6
    6
    大火煮沸后转中火。
  • 冰糖陈皮煲雪耳步骤7
    7
    煮至雪耳软烂,加入冰糖。
  • 冰糖陈皮煲雪耳步骤8
    8
    转大火煮至冰糖溶化。
  • 冰糖陈皮煲雪耳步骤9
    9
    加入梨一同大火煮。
  • 冰糖陈皮煲雪耳步骤10
    10
    煮至梨转透明色即可熄火。

小贴士

如果说,不用担心梨的外面受农药污染最好还是连皮一起煮。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:润肺 汤锅 感冒 痰湿质 阴虚质 煮 甜 糖水 润肺 肺炎

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