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鸡西冷面

鸡西冷面

�� 提起鸡西，冷面、辣菜、刀削面，是不得不提的三大美食。鸡西人聪明的把本不是当地发源的美食，结合本地人自己的口味，活生生的把别人家的美食变成了自己的招牌，身为鸡西人远在他乡，每到这酷暑季节，就忍不住想吃家乡的冷面，那酸甜爽口的清凉，真是这三伏的最佳搭档，鸡西冷面其实是除了面什么都没有的，我为了营养才加入鸡蛋和西红柿，这点大家要清楚噢，那么，现在就和我一起来学做冷面的做法吧！如果亲按照我的做法做完觉得很好吃，不要忘记给我点赞噢！(展开) ��

食材

主料

冷面 750g

辅料

冷面浓缩汤汁 5小袋
黄瓜 1根
香菜 5棵
白芝麻 适量
精盐 2小勺
味精 2小勺
冷藏矿泉水 2000ml
小苏打 1小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好超市买的冷面浓缩汤汁，实际上我用了5袋。
2
黄瓜1根，切丝
3
冷面先用冷水泡，搓洗干净后，把面条撕开，防止煮的时候粘连。锅内烧水，水开后下入面条，煮至9成熟，捞出放入凉水中冲凉，然后泡在凉水中备用
4
取一盆，倒入两瓶冷藏的矿泉水
5
倒入5袋冷面浓缩汤汁
6
放入2小勺盐，小勺的大小如图
7
放入2小勺的味精
8
放入切好的黄瓜丝
9
放入切好的香菜
10
洒上熟白芝麻
11
最后放入一小勺的小苏打
12
取一碗，盛一些面条。
13
浇入刚做好的冷面汤，这样就可以吃了，不过为了营养，我加了半个鸡蛋，和几片西红柿，好了，美味的冷面做好了！

小贴士

1 矿泉水要冷藏的，冻点冰块口感更佳。
2 冷面先用冷水泡，搓洗干净后，把面条撕开，防止煮的时候粘连。
3 面条煮好后捞出放入凉水中冲凉，然后泡在凉水中，这样面条更凉爽、筋道。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥滋阴润燥中暑减肥学生排毒清热解毒青少年

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