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玉竹红枣生鱼汤

玉竹红枣生鱼汤

�� 玉竹味甘，性平;归肺、胃经;具有润肺滋阴，养胃生津的作用。
玉竹质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
生鱼：
生鱼又名黑鱼，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。(展开) ��

食材

主料

生鱼 1条
猪展肉 200g
红枣 6个

辅料

油适量
姜 3片
北芪适量
玉竹适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所需材料（生鱼买时已处理干净）。
2
生鱼洗净切成两半，猪展肉洗净一分为二。
3
红枣去核洗净，北芪、玉竹洗净、姜切片。
4
锅内放水烧开，放入生鱼、猪展肉焯烫去血水。
5
捞起洗净。
6
将焯烫过的生鱼、猪展肉放入瓦煲内。
7
再加入红枣、玉竹、北芪、姜片。
8
加入适量清水。
9
将瓦煲坐炉子上，开大火烧开，转小火煲1
10
加入适量的盐调料即可。

小贴士

生鱼一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。
生鱼食疗作用：
生鱼性寒、味甘，归脾、胃经；
疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，
主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
肾炎初起时，用生鱼煮汤，不放盐，饮汤食鱼，有很好的功效。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴白领养颜气虚质特禀质补肝煲咸汤滋阴滋阴润燥

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