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清·建莲红枣汤

清·建莲红枣汤

�� 宁可食无馔，不可饭无汤。
血足而荣于面，一碗汤便可养心安神。
汤是人类食物里最易消化最营养的品种之一。
三道步骤，一碗补气养血的滋补汤就做好了。
红楼梦》第五十二回，小丫头给宝玉捧了一盖碗建莲红枣汤来，宝玉喝了两口，麝月又捧过一小碟法制紫姜来，宝玉噙了一块。(展开) ��

食材

主料

莲子 80g
红枣 80g

辅料

红糖 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将干莲子放入冷水中浸泡两小时。
2
红枣放入清水中浸泡三十分钟。
3
将浸泡好的莲子和红枣放入砂锅。
4
大火煮沸后，转小火煮三十分钟。
5
加入适量红糖，搅拌至红糖溶解，即可出锅。

小贴士

《建莲红枣汤》是红楼里的美食，当今食法可以适当增添其他滋补品，银耳具有滋阴润肺、养胃生津、活血、补脑、强心的作用，能增强细胞免疫功能，自古以来被人们看作是延年益寿的珍品，并有嫩肤美容作用，搭配红枣和莲子更是补气养身。枸杞养肝，滋肾，润肺。食用时也可根据个人口味给汤中加枸杞，红枣和枸杞搭配也可补气养血。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血煮糖水补血

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