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酸豆角烧黄鱼

酸豆角烧黄鱼

�� 天气太热时总想吃点开胃的菜。酸豆角烧黄鱼，营养丰富，鲜味十足。烧好的黄鱼肉质鲜嫩，充分吸收了酸豆角中的酸味，咸酸适口，开胃下饭。(展开) ��

食材

主料

黄鱼 400g

辅料

油适量
泡姜适量
红辣椒 适量
细香葱 适量
香辣酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好黄鱼、酸豆角、泡姜、红辣椒和小葱
2
泡姜切片红辣椒和小葱切碎
3
鱼收拾干净打花刀表面沾上干淀粉
4
热锅下油煎鱼
5
一面煎好后煎另一面
6
放香辣酱
7
放泡姜片
8
加料酒和水烧开后加生抽
9
放酸豆角
10
烧至汤汁收的差不多了最后撒上香葱和红辣椒即可

小贴士

1、为确保鱼皮煎时不破，煎鱼前鱼皮表面沾上干淀粉
2、香辣酱和酸豆角都较咸，制作过程不用放盐

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血健脑益智健脾开胃家常菜延缓衰老补血补钙

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