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南乳红烧肉

南乳红烧肉

�� 红烧肉是传统的中式菜肴，深受大家的喜爱。南乳红烧肉顾名思义用南乳汁烧出来的红烧肉。浓郁的南乳汁对于软化肉质的效果非常好，烧出的肉色泽红艳，味浓汁厚，软糯酥烂，肥而不腻，入口即化。来一碗米饭，拌着肉汁，超级下饭。(展开) ��

食材

主料

五花肉 500g

辅料

白酒适量
盐适量
白糖适量
米醋适量
姜适量
八角适量
老抽适量
南乳汁 适量
大葱适量
绿豆适量
南乳汁 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉凉水下锅煮至断生
2
切成块放锅内炒
3
加八角和生姜
4
加入白酒适量
5
加米醋
6
加盐和白糖
7
加老抽
8
加南乳汁
9
炒匀
10
炒过的肉放砂锅内加大葱和适量的水
11
盖上盖大火煮开转小火慢炖
12
烧至肉熟烂汤汁收浓即可。

小贴士

1、煮肉时冷水下锅，放绿豆可去腥。
2、炒肉时用冰糖最好，我没冰糖用白糖代替。
3、用南乳汁烧出来的肉软糯面不油腻。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血烧白领老年人补血补铁

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