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猪肝炒茭白

猪肝炒茭白

�� 吃猪肝能补肝明目，养血，可用于血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气等症。(展开) ��

食材

主料

猪肝 250g
茭白 1根

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
料酒适量
糖适量
老抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肝250克
2
切片
3
茭白洗净，切片
4
锅内烧水，加葱，姜，水开后放入猪肝焯1分钟，捞出，凉水洗净，沥干水
5
热油锅，放入葱，姜，蒜爆香，倒入猪肝翻炒
6
加料酒，生抽，老抽，糖，翻炒
7
再加入茭白翻炒
8
加盐炒匀，茭白断生出锅

小贴士

猪肝焯一下能去掉腥味

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血炒锅补血补铁家常菜

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