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豆腐海芥菜

豆腐海芥菜

�� 或许是居住在海边的缘故，对各种海产品都是来者不拒。
海芥菜是大连老百姓冬季的家常菜，非常便宜，基本上都喜欢吃凉拌的。
前些日子，小姨给了些海芥菜，一直放在冰箱里冻着，今天拿出一部分解冻，试着炖了个豆腐，还不错，豆腐的嫩加上海芥菜的鲜，清淡却不寡淡，这道菜不需要复杂的调味，也没有繁琐的工序，操作非常简单～～(展开) ��

食材

主料

豆腐 300g
海芥菜 150g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
糖适量
葱适量
八角 1粒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆腐切块、海芥菜切段，分别焯水，备用。
2
锅中倒入适量的油，下入八角、葱花爆香。
3
下入豆腐，加适量生抽，轻轻翻炒几下。
4
加入适量清水，放入海芥菜，盖盖炖5、6分钟，加适量盐调味，加适量糖提鲜。

小贴士

焯豆腐时，要加入适量的盐。
这两样食材焯水后都无需过凉。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血快手菜补血补铁炖儿童

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