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鲜鱿炒黄瓜

鲜鱿炒黄瓜

�� 潮汕地区很家常的一道菜，鲜嫩多汁，汤汁用来淋饭特别棒。简单易做，原汁原味，
黄瓜有减肥美容的作用，鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。可以成为减肥的菜谱。(展开) ��

食材

主料

黄瓜 200g
鲜鱿鱼 300g

辅料

油适量
盐适量
蒜末适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有食材：黄瓜、鲜鱿鱼、蒜瓣
2
蒜瓣去衣，切小片；黄瓜去皮去瓤，切长斜块
3
鲜鱿鱼去软骨去牙齿，去皮，切鱿鱼花
4
锅下适量的油，加热，下蒜末爆香，倒入鱿鱼快速炒几下，装盘待用
5
锅内重新置油，下黄瓜翻炒
6
加入刚翻炒鱿鱼出的汤汁
7
焖煮一下，让黄瓜吸收鱿鱼的鲜味
8
鱿鱼回锅，收汁
9
加入适量的盐调味，翻炒均匀
10
装盘享用

小贴士

有很多菜谱喜欢把鱿鱼切成鱿鱼花后，用开水焯烫，我觉得这样鱿鱼的鲜美甜味都会跑掉，不太建议。

来自品口默默的作品

菜谱标签：抗衰老减肥午餐抗衰老白领美白

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