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黑胡椒芦笋炒虾球

黑胡椒芦笋炒虾球

�� 芦笋是一种品味兼优的名贵蔬菜，
有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，
具有丰富的营养和较高的药用价值。
用虾球搭配芦笋做出一道美味漂亮的小炒营养丰富。(展开) ��

食材

主料

芦笋 200g
鲜虾 150g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
黑胡椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料：芦笋200g，鲜虾150g
2
将鲜虾去壳开背加入适量的盐和鸡蛋清，料酒，鸡精，胡椒粉和生粉进行腌制
3
芦笋刮去根部老皮，切段，过开水焯烫八九成熟，捞出过凉，沥干备用。
4
热锅倒油放入腌制好的虾仁迅速滑炒
5
滑炒至虾仁变色蜷起成虾球，盛出备用
6
锅中留底油放入芦笋翻炒片刻
7
加入虾球翻炒均匀
8
烹入少许盐和胡椒碎翻炒均匀即可。

小贴士

【豆妈提醒】
1.虾仁腌制是一定要先加入盐和蛋清抓至粘滑后再加生粉等腌制，这样腌出的虾仁才会嫩滑。
2.入锅前再加入少许的食用油抓匀，是为了虾仁在滑炒时不易粘锅。。
3.最后要加入胡椒碎，这样才会充满浓郁的胡椒香味。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压增强免疫力快手菜抗癌提高免疫力防癌降血压高血压

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