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红烧鱼丸
家常菜。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 红烧鱼丸步骤1
    1
    鱼尾巴去骨、去皮
  • 红烧鱼丸步骤2
    2
    然后剁成鱼蓉,再加入姜、葱末
  • 红烧鱼丸步骤3
    3
    加入淀粉,顺一个方向搅拌均匀
  • 红烧鱼丸步骤4
    4
    然后把摔打鱼蓉3-5分钟,至肉蓉产生粘性
  • 红烧鱼丸步骤5
    5
    煮锅放水,把鱼蓉搓成丸子放入锅中把鱼丸煮熟捞起
  • 红烧鱼丸步骤6
    6
    豆腐先入锅煎至两面金黄
  • 红烧鱼丸步骤7
    7
    炒锅倒入高汤、加入老抽、白糖、食盐、黄豆酱;然后放入豆腐、鱼丸
  • 红烧鱼丸步骤8
    8
    保持中火把汤汁收干即可

小贴士

无技巧。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:孕妇 儿童 孕妇 家常菜 烧 白领 老年人 补钙

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