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孜然手抓饼

孜然手抓饼

�� 包饺子时剩下了不少面团，刚好面和的有些软，用来做饼很不错。手抓饼是风靡全国的街头小吃，那今天就做有着烧烤味道的孜然手抓饼，做好的饼层如薄纸，层次分明，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股孜然与面筋的香味扑鼻而来，好吃的根本停不下来。(展开) ��

食材

主料

面团 390g

辅料

油适量
盐适量
孜然粉 适量
低筋面粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备包饺子剩下的面团，孜然粉加少许低粉和盐混合在一起
2
锅放油烧热
3
倒入孜然粉加少许低粉和盐的碗中和成油酥料
4
取一块130克的面团揉圆
5
擀成薄饼
6
撒上油酥料
7
抹平
8
用刮板在上面划出多个横条
9
顺着横条卷起
10
卷成卷后擀成饼
11
平底锅放少许油后将饼子煎至一面金黄
12
翻开将另一面煎至金黄即可

小贴士

1、做饼的面要和的软一些，最好用热水和面。
2、面板要抹油，面皮要擀薄。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇早餐面食儿童孕妇孜然味煎煎锅白领

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