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鸡蛋韭黄馅饼

鸡蛋韭黄馅饼

�� 以前在老家的时候只吃过韭菜，不知道还有韭黄，来广东之后，吃过韭菜炒河粉，才知道韭黄挺好吃的。今天用了韭菜和鸡蛋做馅饼了，挺清香的味道，喜欢的亲试试。(展开) ��

食材

主料

韭黄 60g
鸡蛋 2个
面团 150g

辅料

油适量
盐适量
五香粉 半勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好鸡蛋。
2
准备好韭黄。
3
鸡蛋加盐打散。
4
韭菜洗净切细。
5
锅加油，倒入蛋液。
6
摇动一下锅。
7
翻面煎一下。
8
鸡蛋盛出。
9
鸡蛋放凉一下切粒。
10
加入韭黄。
11
加盐，油，五香粉调匀成馅。
12
准备好面团。
13
面团分成等份。
14
面团擀开。
15
放上馅料。
16
包成包子的形状。
17
收品朝下。
18
做好所有的饼坯。
19
电饼铛涮油。
20
放入饼坯。
21
盖好，双面煎制。
22
过两分钟后打开。
23
翻面再煎一下。
24
夹出煎饼。

小贴士

1、面团是发酵过的，面粉和水的比例为100：1.
2、用电饼铛煎饼比较方便，不容易糊。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼煎面食饼

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