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香菇核桃肉片
香菇对增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果,香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。
核桃可以补血,补脑,对胎儿很有好处,核桃皮有点涩,去皮则甘香可口,带皮吃核桃仁可以补肾去痰,核桃不要吃很多,这样会引起上火的,孕妇吃核桃对生长发育中的胎儿大脑有滋补作用。孕妇每天宜吃2~3个核桃,这样你的宝宝会很聪明的。 猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
这次核桃我泡发后去掉外皮,焯水,炒出来口感不错很爽口,用油炸,感觉油脂比较多,吃了有点腻,香菇核桃肉片可以提高免疫力,还可以缓解孕期便秘。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香菇核桃肉片步骤1
    1
    准备食材,核桃泡发3小时去外皮,香菇泡发洗净,猪肉切薄片,彩椒切块
  • 香菇核桃肉片步骤2
    2
    猪肉加盐、酱油、白酒、糖、淀粉用手抓匀,腌制10分钟,香菇切片,大蒜。姜切片、葱切段
  • 香菇核桃肉片步骤3
    3
    锅内开水加核桃焯水,略微煮一会
  • 香菇核桃肉片步骤4
    4
    锅内放油五成热加肉片滑至变色,7成熟即可。盛出
  • 香菇核桃肉片步骤5
    5
    锅内放油,下葱、姜、大蒜爆香
  • 香菇核桃肉片步骤6
    6
    加香菇炒出香味
  • 香菇核桃肉片步骤7
    7
    加彩椒、核桃翻炒
  • 香菇核桃肉片步骤8
    8
    加肉片翻炒,加盐、少许酱油翻炒,滴入香油翻炒均匀

小贴士

核桃不宜多吃,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火,正在上火、腹泻的人不宜吃。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:孕妇 炒 香辣 家常菜 孕早期 孕妇

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