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�� 今天好热呀，真不想做饭，厨房更热了，但是又要吃饭怎么办呢。忽然想起在饭馆吃过一个茄子拌土豆了，蒸好的茄子土豆拌了居然不难吃，我干脆做那个吧，也不用主食了，就直接吃它了，来碗绿豆粥，ok啦就。我没做饭馆那种，我用肉末炸了点黄豆酱加了小葱碎，跟这两样拌来吃味道不错，而且土豆就相当于粮食了，吃的还挺饱的。
茄子具有清热活血、消肿止痛功效，每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
茄子皮同样富含多种维生素，能够保护血管，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。
茄子皮也这么好呢，所以吃时一定别去掉了就。(展开) ��