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干贝烧毛豆

爱吃鱼的猫

干贝烧毛豆

�� 说到干贝，它也叫瑶柱，它是由扇贝的闭壳肌风干而成。干贝的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质，微量元素和氨基酸，对人体很有益处。干贝味道鲜美，吃法多样，一般用于熬汤会鲜香无比。给孩子多吃可以用来炒毛豆，颜色鲜艳，孩子很喜欢吃。(展开) ��

食材

主料

干贝 80克
毛豆 250克

辅料

酱油 5克
蒜末 2克
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
买干贝要挑选鲜黄色，发黑发白不是圆柱形的不要挑
2
3
毛豆去掉外壳洗干净表面的豆衣
4
煮沸一奶锅清水
5
放入毛豆焯1分钟，加入几滴油会让毛豆更鲜绿哦
6
毛豆焯水捞出沥干水分备用
7
热锅，放入少量的食用油，把蒜末爆香了加入干贝翻炒
8
倒入酱油翻炒均匀，保持小火，不然会糊底
9
10
试试毛豆软硬度合适就可以出锅了，不需要加盐了呢，干贝自带咸味，味道都很够了的~
11
成品

小贴士

毛豆的软硬度看个人口感哦

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜咸香家常菜炒

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