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瘦肉汤卷粉

瘦肉汤卷粉

�� 猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，用米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称"卷粉"，以特别嫩滑为著称。吃时用剪刀剪成一小节一小节的，多以凉拌为主。今天做成汤粉，口感也非常好，清淡而不失营养。(展开) ��

食材

主料

卷粉两根
瘦肉 40g
小白菜 50g

辅料

油 20g
盐 1g
生抽 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瘦肉洗净切薄片，放油、盐、生抽搅拌均匀，腌制片刻
2
卷粉冲洗一遍，用厨房剪刀剪成小段
3
小白菜洗净
4
锅里倒入适量清水煮开，放卷粉煮一分钟
5
放瘦肉再煮一分钟
6
放小白菜淋入少许香油，煮至断生即可

小贴士

瘦肉腌制片刻更入味，煮出来更加嫩滑爽口。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童提高免疫力早餐

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