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腊味红薯焖饭

腊味红薯焖饭

�� 一晃，正月就快要溜走了，抓住仅剩的几天，好好享受吧，呵呵。。。
看着冰箱内，还有阳台上挂着的鱼，肉，肠，排骨，野兔，感觉压力大大的；这几周去菜市，基本上只需拎些青菜回来即可，可奈何人数太少，消耗起来还是挺慢的。结果，俺爹前两日回家的时候，又带回5包广式咸味香肠，3包风干五花肉，说是同事送的。OMG，冰箱已经严重超负荷了，只能想办法，赶紧吃起来。。。
一直想来一锅焖饭，从年前就想了，结果一直拖，一直拖，再拖下去，就真心对不住自已的胃了。就着家里的腊味，红薯，焖上一锅香喷喷的米饭，菜饭一锅出，特适合不想动手又想吃的懒厨娘了，嘻嘻。。。(展开) ��

食材

主料

广式咸味香肠 200g
风干五花肉 150g
红薯 200g
大米 300g

辅料

生抽 30ml
食用油 15ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
各式食材准备。
2
红薯去皮切丁。
3
清洗后的腊肠切丁，腊肉切片。
4
大米淘洗干净。
5
坐锅点火，倒入食用油后，下腊肠，腊肉煸炒。
6
煸炒出油汁后下红薯丁。
7
翻炒均匀后淋入生抽。
8
加热水煮开。
9
连汤带水一起倒入淘洗干净的锅中。
10
接通电源，选择精煮键开始蒸饭。
11
待米饭蒸好后，撒葱花拌匀即可。
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成品图。
13
成品图。

小贴士

1：米饭和水的比例是1：2，做出的米饭软硬适中，味道好。
2：想要喷香焦脆的锅巴，记得锅底刷油。精灵给忘掉了，所以没得锅巴吃，咱下回再补焖一锅。
3：腊肠，腊肉，生抽都有咸味。如嫌口味轻的话，可在焖好的饭中再加一些酱汁（生抽，豉油混合）。
4：红薯也可换成其它的，如南瓜，胡萝卜，土豆等喜欢的食材。

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菜谱标签：老年人增强免疫力滋阴润燥电饭煲儿童煲白领老年人

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